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調理学実習基礎から応用第5版/女子栄養大学出版部/高橋敦子（。調理学-健康・栄養・調理- 改訂第2版 | 柳沢幸江, 柴田圭子。応用栄養学実習第5版ライフステージ別の栄養管理 | 書籍情報。

商品説明

商品情報
分野：食品・栄養／調理学 | 株式会社建帛社
著者名：高橋敦子（調理学）、安原安代
調理学実習基礎から応用第５版/女子栄養大学出版部/高橋敦子（調理学）（単行本）
出版社名：女子栄養大学出版部
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発売日：2010年02月
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ISBN：9784789554367
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